Кстати, в кефире много кальция, а в гречке много железа...Ольга Бу:Кефир и гречка на воде...
При соединении этих двух продуктов в желудке начинается химическая реакция, в результате которой и кальций и железо переходят в всостояние вредных для организма солей (именно такие соли откладываются в суставах, в почках и желчном пузыре в виде "камней"). Так что скушав гручку на воде следовало бы обождать часа 1,5 или 2, чтобы железо усвоилось организмом. И только потом пить кефир...
Так что эти продукты желательно кушать раздельно.