Про еду ⇐ Другие темы

[Vays malke]

pvp писал(а):А где же блины?вотЬ.....

Ира, любительница миниатюр
А мы на НГ попробовали настоящий дессерт "Захер", не сравнить с тем, что подается в Москве.
Этот десерт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире. Сам торт «Захер» был впервые приготовлен в 1832 году Францом Захером, тогда ещё 16-летним подмастерьем. Ему пришлось создавать десерт для министра иностранных дел Австрии и его гостей, потому что заболел шеф-повар. Юноша создал торт из шоколадного бисквита с прослойкой абрикосового конфитюра и шоколадной глазурью, и подал к нему несладкие взбитые сливки. Сейчас оригинальный Захер можно попробовать только в кофейнях Захер в Инсбруке, Зальцбурге и Вене.

[Бурдючок]

Доброе утро всем-всем славным людям на нашем сайте и в этом мире!

И хотя завтрак из привычных продуктов становится не обыденным и привычным, а скорее роскошным и не всегда именно таким : яйцо - 78 рублей, молоко 65 , масло 94, хлеб 38, помидоры 280...но все равно завтраки никто не отменял!

ГЛАЗУНЬЯ С БЕКОНОМ И ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ :
( на трех человек...)

1. Три отварные картошинки, можно не средние, а мелкие...

2. Три "лепестка" бекона ( свежего) , я беру мираторговские.

3. Лук, на обжарку, одна треть луковки не большой.

4. Помидоры, 2-3 штучки, средние.

5. Яйцо, 6 шт.

7. Соль по вкусу, перчик, душистый, молотый, одна щепотка.

8. Для блезиру - сыр или сметана с зеленью на помидорку - одна кофейная ложечка.

9. Сухарики или хлеб подсушенный...


Яйцо и Картофель.

Готовится очень быстро, пахнет с утра - да и в любое время дня и ночи - просто отлично!


ЕДА!

Вчера вечером в " Дикси" нашлись симпатичные помидорки, по 129 рублей за килограмм ( но почему-то только 3 штуки )



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!

[TVactor]

Завтрак сегодняшний (готовится)
Смотрится страшно, но...капец, как вкусно

Курица с брокколи в сметанном соусе. В чугунной сковороде.
Специи: зира, орегано, хмели-сунели, перец черный, паприка, чеснок.
Курицу сначала обжарить. Зира обжаривается отдельно.

Добавлено спустя 44 минуты 36 секунд:
Вот и завтрак. Готовил Юрий Морозов...Вкуснююююще.

[простомария]

Зира

обжаривается отдельно.

ещё б знать, хто это

[TVactor]

ещё б знать, хто это

фигня в пакетике за 6 р..Но пахнет, однако

[Дис]

фигня в пакетике за 6 р..Но пахнет, однако

фигнёй?

[Joker]

Кумин (зира) — мелкие семена растения Cuminum cyminum семейства зонтичных (её родиной считают Восточное Средиземноморье и Северную Африку). В составе Мальтийского архипелага есть даже маленький островок Комино, чуть ли не весь покрытый желтыми полями кумина, — отчего и происходит его название. {|}
Древним грекам и римлянам кумин был хорошо знаком, считался лучшей из приправ и даже лекарственным растением, о чем упоминается в работах Гиппократа, Диоскорида и Плиния.
В современной Европе кумин мало известен, хотя и считался довольно обычной специей в XIII–XIV веках, пока не был окончательно вытеснен тмином. Сегодня кумином пользуются разве что французы, испанцы и португальцы — они кладут его в колбасы, в блюда из риса и фаршированных овощей, да голландцы добавляют семена в свои сыры.
Тем не менее, кумин — одна из популярнейших специй мира. Особенно любят её в Латинской Америке, Северной Африке и Азии. Мексиканцы, большие любители comino (так здесь именуют кумин), добавляют порошок из его молотых семян вместе с перцем чили в различные соусы, супы и приправы, а также в знаменитое «чили-кон-карне» (chile con carne).
В Марокко и Алжире характерный аромат кумина наполняет базары, вьется над лотками торговцев жареными «брошетами» (разновидность люля-кебаба) и пропитывает воздух ресторанчиков, где подают магрибский «кускус». Кумин добавляют в блюда из рыбы, ягненка, курятины и овощей, приправляют им мясное рагу, приготовленное в переносном глиняном очаге-таджине.
В Средней Азии кумин, известный как «зира», — непременная составляющая узбекского плова.

[простомария]

В Средней Азии кумин, известный как «зира», — непременная составляющая узбекского плова.

фигня в пакетике

так бы сразу и сказали. Я думала, что-то съедобное

[Joker]

[Бурдючок]

В Средней Азии кумин, известный как «зира», — непременная составляющая узбекского плова.

И очень аппетитная самса не обходится без зиры, лука и черного перчика....


Самса..

В начинку из картошечки и тыквы ( самса не только с бараниной на Востоке!) закладывают зиру и нарубленный репчатый лук, прогретый в масле...начинка получается - фантастика, честно

Хорошего всем дня! И - вкусного....