Про еду ⇐ Другие темы

[Олег Ермолов]

Утку впервые готовить буду сам .... Остальные блюда можете не сомневаться готовил своими ручками ....

[Олег Ермолов]

Уточка , рис , специи от " Магги ", морковка , и хорошее настроние ... Приступаем ... Режем уточку на две равные части ... Вторая часть пойдет на борщ ...Далее поподробнее ...

[TVactor]

от " Магги "

У Магги раньше была специя для плова с курицей...Плов пах бараниной..Сейчас что-то не докладывают в нее...Пахнет оригиналом))

[Олег Ермолов]

Затем кладем порезанные кусочки на сковородку глубокую и обжариваем в течении 5 минут . Уточка наша жирная , поэтому обжариваем без добавления растительного масла , но можно обильно посыпать кусочки сушеным укропом ... Это придаст пикантный вкус

Отправлено спустя 1 минуту 36 секунд:
От " Магги " специально для утки не нашел , пришлось покупать для курицы ... Запах аппетитный ... Оценил ... ...

[Олег Ермолов]

Пока уточка на сковородочке , очистим морковку и на крупной терке натрем ... Я лично люблю , чтобы в плове было обильно моркови и ещё барбариса , раньше продавались пакетики , сейчас не увидел . Кстати за моими кулинарными работами наблюдает Дуся , и не только наблюдает , но еще активно участвует , уплетает кусочки уточки ... Выпросила ... Пришлось уступить ... Теперь она сыта и просто наблюдает у стола ... Ждет плов ,.. Как кот из Севастополя на Набережной рыбу , Гена ловит , Барсик ест ... Плов готовится , Дуся начала петь песни и мурлыкать ....

[Олег Ермолов]

Кстати рис выбирал долго и остановился на " Элитном пропаренном рисе " от " Агроальянса "из Краснодарского края . Нам санкции нипочем ... Все отечественное , родное , уточка , морковка , укропчик .... И все вкусно ... Пока морковь тер , частично слопал ... Сладкая

[JackRassell]

Я лично люблю , чтобы в плове было обильно моркови и ещё барбариса

Против барбариса ничего не имею в плове против, можно курагу и изюм.

Отправлено спустя 1 минуту 26 секунд:

Кстати рис выбирал долго и остановился на " Элитном пропаренном рисе " от " Агроальянса "из Краснодарского края .

Ну, там его только фасуют. Даже не пропаривают.

[Олег Ермолов]

Беспокоиться рано ," Магги " еще не открывал ... Может и без " Магги ", есть из Крыма пакетик со специями , в Бахчисарае угостили , сейчас вспомнил

Отправлено спустя 1 минуту 58 секунд:
А изюм сильно гликемию повышает , да и курага тоже .. Я и так сладеньким увлекаюсь , как то так ....

[TVactor]

можно курагу и изюм.

зачем портить))..Рис, морковка, утка...Только первый бульон надо слить (как только закипит).У утки очень сильный запах...Второго бульона будет достаточно. И тогда уже закладывать слоем морковь, потом рис.
Перец горошком , лавровый лист...В конце готовки - зубочки (разрезанные пополам) чеснока повтыкать..Всё..Никаких специй не требуется. На вкус - молотый черный перец.

[Олег Ермолов]

Добавляем рис , специи , тертую морковь
..