Флудилка. Болталка. Трепалка - 2016-2017 ⇐ Другие темы

[Кими]

Решила ударится в ностальгию...Сижу,слушаю "Гражданскую оборону" . И почему-то эта песня вызвала четкую ассоциацию с передачей "Званный ужин".

[TVactor]

.Сижу,слушаю "Гражданскую оборону"

Лабовский - солист официальной кавер-группы..Пойдешь в клуб? Нормальная аудитория там.

[TVactor]

Юлия Самойлова представит Россию на конкурсе "Евровидение" в следующем году вне зависимости от места его проведения, говорится в совместном заявлении Первого канала и ВГТРК.РИА Новости19:47

[OrtoDOCs]

чет не нашла какой-то такой темы

Ну как же, а вот эта вот: "Другие темы. Давайте поиграем".
Чур, я в форме охранника а кто будет горничной с китайской метёлкой?
Короче, объявляется кастинг на горничную.
Нам нужны - женщины 25-40 лет, блондинки с пышной грудью и тонкой талией, типаж фигуры - песочные часы, на роль горничной.
Внимание: съёмка в помещении. Свои фото под постом или на почту...
Тьфу, опять разделы перепутал

[Журавлев Александр5]

чет не нашла какой-то такой темы

Ну как же, а вот эта вот: "Другие темы. Давайте поиграем", чур я в форме охранника а кто будет горничной с китайской метёлкой?
Короче, объявляется кастинг на горничную.
Нам нужны - женщины 25-40 лет, блондинки с пышной грудью и тонкой талией, типаж фигуры - песочные часы, на роль горничной.
Внимание: съёмка в помещении. Свои фото под постом или на почту...
Тьфу, опять разделы перепутал

А давайте позовем Марию Круглову

[Кими]

Лабовский - солист официальной кавер-группы..Пойдешь в клуб?

В какой? Когда??? И главный вопрос - как воспримутся каверы,после привычного исполнения?

[TVactor]

Тьфу, опять разделы перепутал

слов нет

[OrtoDOCs]

слов нет

Почему? Есть такое слово - ВЕЧНОСТЬ! , по крайней мере, именно его собирал Кай!

[Журавлев Александр5]

Лексей бывает

[Dobro]

Что ж, и я посмотрела этот выпуск.
Скажу так - чего-то прям супер-цепляющего не увидела. Возможно, на фоне вчерашнего просмотра ЗУ с толстой тёткой, раздевшейся перед всеми гостями, положившей ноги на стол, облившей участников шоу напитками и растоптавшей еду.
Олег, меню реально было слабоватым - без обид. Особенно десерт. Нужно было хотя бы запечь в духовке яблоки (целиком, удалив сердцевину), присыпанные сахарным песком, а уже в остывшее блюдо добавить сливки, пусть из баллончика (перед самой подачей) и украсить сверху шоколадной стружкой. В идеале, яблоки лучше запекать с подслащённым творогом с изюмом (можно с курагой) - продукты, при такой обработке, очень хорошо взаимодействуют друг с другом, обогащают вкус. . Но если не заморачиваться - и первый вариант подошёл бы. Так хотя бы было бы видно, что Вы старались. Назвали бы, например: "Карамелизированные яблоки в шоколаде со сливками по-елански" - уже более экстравагантно звучит.))
Про печень. Аааааааааааааааааа!!! Олег, чтобы печень не горчила - её нужно вымачивать в молоке прежде, чем приступить к обработке. Обязательно нужно вынимать все жилы, в говядкиной печёнке их очень много, даже когда перекручиваешь через мясорубку. Сделали бы из куриной печени - такого запаха и привкуса бы не было. Она дороже, но намного нежнее и вкуснее. Лично я говяжью и свиную печень уже давно не использую в готовке - только куриную и индюшачью. Далее, в готовую массу нужно было добавить перемолотые через мясорубку морковь и лук - обязательно, вкус намного богаче будет. Прямо туда - ложечку майонеза, он очень смягчает вкус. Немного муки тоже бы не помешало. Мука, при взаимодействии с яйцами и ливером, как раз даёт возможность лучше сцепиться "тесту" - и у Вас получились бы аккуратненькие, округлые печёночные оладушки. Соли печень тоже берёт больше, чем другие продукты, но пробовать лучше на первом оладушке - один пожарили бы для себя, попробовали на соль/перец и дальше уже готовить. Ну, и следить за ними, конечно, надо - печень быстро готовится, как раз её лучше чуток недожарить, чем пережарить, чуть-чуть недожаренная - сочнее получается, можно даже в холодном виде употреблять в пищу и будет вкусно. И соус, разумеется, к таким оладьям нужен. Можно просто майонез с жаренным луком и рубленной зеленью - майик прекрасно дополняет печень. А для тех, кто на диете - нежирную сметану можно было предложить.
Гренки - сорри, но полный провал. Нельзя чёрный хлеб жарить в масле, тем более, окуная его в яйца. С белым - да, замечательно получается (и то нужно не переборщить с маслом!). Но раз уж Вы выбрали гренки, можно было приготовить такое блюдо - в раскалённое масло положить куски нарезанного батона, с крыглыми отверстиями вкутки. В эти отверстия разбить по яйцу (чтобы желток не размазался), подсолить. Накрыть крышкой, далее, перевернуть, обжарить с другой стороны, переложить в ёмкость, сохраняющую тепло (даже обычная кастрюля подойдёт) и посыпать сверху зеленью. Получается гренка, с полужидким яйцом внутри - очень вкусно, кстати.

Фу! Капец, во мне повар поговорил!